| код УДК |
описание |
примечания |
| 675.026.22 |
Наполнение |
|
| 675.026.23 |
Жирование. Жирование без предварительного эмульгирования жира. Смазывание жиром |
|
| 675.026.24 |
Полежка |
|
| 675.026.26 |
Сушка и подвяливание |
- см. 675.025.16 Отжим |
| 675.026.27 |
Увлажнение (отволаживание) |
|
| |
|