УДК 663.4

Пивоварение. Солодоращение. Пиво


  
код УДК описание примечания
663.41 Пиво. Различные сорта пива. Охмеленное пиво. Неохмеленное пиво. Напиток из сосновых почек. Портер. Имбирное пиво
663.42 Сырье для пивоваренного производства
663.43 Приготовление солода. Солодоращение. Солодовни
663.44 Приготовление пивного сусла. Приготовление пива
663.45 Брожение пивного сусла. Выдержка. Различные способы брожения. Спонтанное или естественное брожение. Искусственное брожение, вызванное чистой культурой дрожжей. Дрожжи верхового брожения. Осадочные (низовые) дрожжи
663.46 Консервирование и другие виды обработки пива
663.47 Производство отдельных сортов пива
663.48 Побочные продукты и отходы пивоваренного производства