# УДК 612.398 ### Белки и другие азотсодержащие питательные вещества
код УДК | описание | примечания
612.398.1 | Химический состав |
612.398.2 | Превращение альбуминоидов в организме |
612.398.3 | Протеолитические ферменты | - см. 577.152.34 Гидралазы, действующие на пептидные связи - см. 612.321.5 Неорганические и органические сычужные ферменты - см. 612.664.171 Сычужный фермент
612.398.5 | Термодинамические свойства альбуминоидов и их производных. Альбуминоиды как пищевые вещества |
612.398.6 | Образование альбуминоидов |
612.398.7 | Альбуминоиды как составная часть продуктов питания и тканей | - см. 612.017.4 Токсины. Антитоксины - см. 612.118.22 Токсическое и антитоксическое действие - см. 612.314 Животные яды в целом - см. 612.398.195 Основания. Пурин. Пуриновые тела