# УДК 612.392 ### Питательные вещества (общая характеристика и поведение в организме)
код УДК | описание | примечания
612.392.02 | Действие стерилизованных пищевых продуктов |
612.392.1 | Ассимиляция углерода |
612.392.2 | Ассимиляция азота | - см. 612.461.23 Выделение азота. Азотистый обмен
612.392.3 | Ассимиляция воды | - см. 612.014.461.3 Содержание воды в организмах и тканях
612.392.4 | Ассимиляция и метаболизм серы, фосфора и железа |
612.392.5 | Термодинамические характеристики пищевых продуктов. Калорийность |
612.392.6 | Минеральные соли | - см. 612.126 Минеральные вещества
612.392.7 | Пищевые продукты растительного происхождения | - см. 613.26 Пищевые продукты растительного происхождения
612.392.8 | Пищевые продукты животного. происхождения | - см. 613.28 Пищевые продукты животного происхождения
612.392.9 | Прочие пищевые продукты. Искусственные пищевые продукты |