# УДК 637.3.02 ### Оборудование для производства сыра
код УДК | описание | примечания
637.3.022 | Оборудование для образования сырного сгустка и его обработки, сырные котлы, ванны и т. п. Устройства для резки сгустка |
637.3.024 | Дробилки для сырной массы |
637.3.025 | Сырные прессы |
637.3.026 | Устройства для нагревания сырного зерна и его обсушка |
637.3.027 | Устройства для формования сыра, формы, режущие приспособления для сыра и т. п. |
637.3.028 | Оборудование по уходу за сыром в процессе созревания и после созревания |