УДК 637.354.8
Сыры, изготовляемые при низкой температуре второго нагревания сырного зерна. Рассольные сыры
код УДК
описание
примечания
637.354.82
Сыры со свободной структурой, например гауда, эдамский
637.354.84
Сыры со связной структурой, например чеддер