УДК 663.915.2

Облагораживание шоколадной массы


  
код УДК описание примечания
663.915.21 Способы предварительной обработки
663.915.22 Способы облагораживания. Конширование
663.915.23 Изменение шоколадной массы при облагораживании
663.915.24 Комбинированные способы приготовления шоколада