# УДК 637.521.42 ### Натуральные готовые к кулинарной обработке мясопродукты
код УДК | описание | примечания
637.521.423 | Мясопродукты, получаемые при разделке туш на крупные части, например реберная часть, поясничная филейная часть, оковалок, грудинка; части, идущие на изготовление отбивных котлет, а также лопаточный край |
637.521.425 | Порционированные мясопродукты, например бифштексы, филе, непанированные ромштексы, отбивные, шницеля |
637.521.427 | Мясные продукты в виде мелких кусков, например бефстроганов, гуляш, азу, мясо для супа, для шашлыка, рагу или плова |