УДК 664.642
Дрожжи. Закваска
код УДК
описание
примечания
664.642.1
Хлебопекарные дрожжи
см.
663.12
/.14 Дрожжи (Промышленная микробиология)
664.642.2
Закваски. Приготовление заквасок