# УДК 637.13 ### Обработка молока
код УДК | описание | примечания
637.13.02 | Оборудование |
637.131 | Первичная обработка и улучшение качества молока, предназначенного для переработки |
637.132/.132.7 |  | Исключены [1974] см. 637.1.02 или 637.13.02
637.133 | Температурная обработка и консервирование молока |
637.134 | Обработка молока с целью изменения его физического состояния. Гомогенизация |
637.135 |  | Исключен [1974] см. 637.12 или 637.14 с .004.3
637.136 | Бактериологическая обработка молока | см. 637.146 Кисломолочные продукты
637.137 | Сгущение и сушка молока | см. 637.142/.143 Сгущенное и сухое молоко
637.138 | Обработка молока путем внесения добавок, вкусовых, ароматических веществ и т. п. |