УДК 663.915.3

Формование шоколада


  
код УДК описание примечания
663.915.31 Предварительное охлаждение
663.915.32 Обработка форм
663.915.33 Дозирование и отливка в формы
663.915.34 Утряска (вибрирование)
663.915.35 Охлаждение
663.915.36 Выбивка из форм
663.915.37 Влияние различных факторов на кристаллизацию масла какао