# УДК 612.397 ### Жиры
код УДК | описание | примечания
612.397.1 | Химический состав |
612.397.2 | Превращения жиров в организме |
612.397.3 | Липолитические ферменты | - см. 577.152.31 Гидролазы, действующие на сложноэфирные связи (Эстеразы)
612.397.4 | Образование жиров в организме |
612.397.5 | Термодинамические характеристики жиров |
612.397.7 | Жиры как составная часть пищевых продуктов и тканей |
612.397.8 | Липоиды |