# УДК 641 ### Пищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда
код УДК | описание | примечания
641.053.2 | Пищевые продукты для детей |
641.5.06 | Кухонное оборудование и инвентарь |
641.53.068 | для кухонных нагревательных приборов |
641.53.09 | Приготовление пищи и кухонные нагревательные приборы по способу передачи тепла |
641.01 | Систематизация, рационализация, планирование блюд |
641.03 | Расходы, учет, закупки продуктов, заказы и т.д. |
641.05 | Пищевые продукты и блюда для определенных категорий лиц |
641.06 | Кухонное оборудование |
641.1/.3 | Пищевые продукты: их свойства, состав, происхождение и т.д. |
641.1 | Пищевые продукты: их свойства и питательность |
641.3 | Пищевые продукты по их происхождению или времени года |
641.4 | Консервирование продуктов в домашних условиях |
641.5 | Приготовление пищи. Приготовление блюд. Кулинария | Рецептуры см. 641.55(083) Меню см. 642.09
641.6/.654.3 | Исключены [1975] | см. 641.51
641.7/.786 | Исключены [1975] | см. 641.52
641.8 | Приготовление основных и дополнительных блюд. Сервировка приготовленных блюд. Специи |