УДК 664.143

Кондитерское производство в целом. Производство сахаристых кондитерских изделий


  
код УДК описание примечания
664.143.1 Уваривание. Аппаратура для уваривания. Холодный способ приготовления сиропа. Сахарный сироп
664.143.2 Вытягивание карамельной массы
664.143.3 Проминка. Смешивание. Обработка сырья
664.143.4 Карамельная масса
664.143.5 Формы для приготовления сахаристых изделий
664.143.6 Формующие машины. Формующие машины в соединении с завертывающими машинами
664.143.7 Машины для производства пралине, драже, изделий с начинкой
664.143.8 Другие установки и машины