# УДК 637.1 ### Молочная промышленность в целом
код УДК | описание | примечания
637.1.02 | Оборудование для молочной промышленности | см. 637.116 Доильные машины см. 637.13 Обработка молока см. 637.2.02 Оборудование для маслоделия см. 637.3.02 Оборудование для производства сыра
637.11 | Доение и доильное оборудование | Молочный скот см. 636.034
637.12.04/.07 | Состав, качество и свойства, недостатки и пороки, контроль и анализ молока |
637.12'6 | $= 636, например, |
637.121/.122 |  | Исключены см. 636.2 с определителями .034, .082.2 и .084.51
637.123 | Молозиво |
637.124/.126 |  | Исключены [1974] см. 637.11, 637.116
637.127/.128 |  | Исключены [1974] см. 637.12.04/.05
637.13 | Обработка молока |
637.14 | Обработанное молоко | см. 637.12 Молоко коровье (необработанное)
637.16 |  | Исключен [1974] см. 637.12 и 637.14 с .06 особенно .068
637.17/.174 |  | Исключены [1974] см. 637.12 и 637.14 с '6
637.18 | Заменители молока и сливок |