УДК 637.146.3

Продукты молочнокислого брожения


  
код УДК описание примечания
637.146.32 Кисломолочные продукты молочнокислого брожения, вызываемого Streptococcus lactis. Простокваша, сметана, двойные сливки
637.146.33 Закваски для масла, заквасочные культуры. Закваски для
637.146.34 Молоко, сквашенное Lactobacillus bulgaricum и Thermobacterium intestinale. Йогурт. Ацидофильное молоко
637.146.35 Молоко сквашенное. Сыворотка ленг. Ленг (Голландия)
637.146.36 Лонгмьелк (Скандинавия)
637.146.37 Лебен раиб (Египет)
637.146.38 Кислое оленье молоко. Скер (Исландия)