РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ
ГОСУДАРСТВЕННАЯ РЕГИСТРАЦИЯ ПРОГРАММЫ ДЛЯ ЭВМ

Номер регистрации (свидетельства): 2016663859

Дата регистрации: 19.12.2016

Номер и дата поступления заявки: 2016661499 28.10.2016

Дата публикации: 10.01.2017

Контактные реквизиты:
+79110703111, katestepanenko@yandex.ru
	
Авторы:
Степаненко Екатерина Игоревна,
Нехамкин Борис Лазаревич,
Степаненко Игорь Дмитриевич

Правообладатели:
Степаненко Екатерина Игоревна
Нехамкин Борис Лазаревич
Андреев Михаил Павлович

Название программы для ЭВМ:
«Расчет показателей при сушке»

Реферат:
Программа создана на основании эмпирически установленной взаимосвязи показателей массовых долей воды и хлористого натрия с активностью воды в формованных рыбных полуфабрикатах и на основании эмпирически установленного диапазона приемлемых вкусовых характеристик готовой вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции. Программа позволяет пользователю в наглядном виде оценивать основные показатели при сушке, такие как, влажность формованного рыбного полуфабриката, влажность готового продукта, рассчитывать необходимые параметры подготовки соленого полуфабриката при заданном количестве поваренной соли в продукте. Позволяет оценивать органолептические свойства и прогнозировать микробиологическую безопасность вяленого и сушено-вяленого рыбного продукта.

Тип реализующей ЭВМ: IBM PC - совмест. ПК

Язык программирования: Visual Basic

Вид и версия операционной системы: Windows ХР/Vista/7/8/10

Объем программы для ЭВМ: 975 Кб